制作配方:
1.取20g 茶叶以1:45的配比加900ml开水,冲泡闷8分钟 后取茶汤留用
2.取35g奶精和23g白糖倒入200g 茶汤,加温水至500ml,搅拌均匀对拉几下
一杯500ml的奶茶制成
茶叶:
1.阿萨姆红茶
2.锡兰红茶
奶精:
邦领K35奶茶咖啡两用型奶精
方法:同时制成奶茶,多人品尝并评分。
结论:阿萨姆茶更适合大众口感,口感上较为浓郁厚实,茶味也能较好地衬托出来。口感顺滑。
锡兰红茶制出的奶茶口感较为稀薄,清淡些,由于K35的特性,后段依旧能表现出厚实感。