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邦领植脂末(奶精)

博客

  • 如何用锡兰红茶为底做商用奶茶?

    2022-11-28
    如何用锡兰红茶为底做商用奶茶? 配料: 锡兰红茶叶若干、邦领锡兰奶茶专用植脂末(奶精粉)SD90   38g,白糖 23g,  冰块200g  做法: 1.  制作茶汤:   茶叶和水按1:35 的比例,沸水冲泡茶叶,15分钟后醒至55℃ 2.  取茶汤200g放入雪克杯,加上邦领奶精粉SD90, 混匀,再加入白糖和冰...
  • 什么是植物脂肪粉?

    2022-03-19
    植物脂肪粉是一种以优质植物油、乳糖或葡萄糖浆、酪蛋白为主要原料,添加食品添加剂等辅料经湿混、杀菌、喷雾干燥而成的粉状营养油脂产品。 植物脂肪粉,在食品生产和加工中具有特殊的作用,植物脂肪粉以酪蛋白为包埋载体,酪蛋白的构造能形成交叉的网状结构,与乳化剂形成稳定的乳化效果,由于其富含不饱和脂肪酸和能量 ,被广泛应用于婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品饮品、代餐等, 使用方向以增强营养性为主。针对不同...
  • 为什么做成桶的奶茶与单杯做出来的茶味差别大?

    2019-02-12
    有位网友求助来问:同样的泡茶,同样的比例,为什么做成桶的奶茶与单杯做出来的茶味差别大? 我们今天就请我们邦领食品的阿虎老师来专门回答一下。 如下是网友的问题描述: 12升的桶,我的成桶做法是: 1:称好茶叶120克(茶叶的比例是1:45),备好奶精1200克 2: 沸水(3000g)关火泡茶15分钟 3:过滤红茶到保温桶,在把称好奶精倒入保温桶,搅拌均匀, 4:加炼乳60克搅拌,在加水7000g,...
  • HOTELEX广州 | 3分钟带你认识2019饮料潮流方向!

    2019-01-11
    2018 HOTELEX 广州展2018年 12月17日到19日 从奶茶搭档植脂末看2019年什么饮料最新潮 现在我们走近邦领食品-植脂末生产专家 第一天 人气火爆 来的什么人多呢? 当然是年轻人还有各奶茶连锁店代表啦 奶茶店主们都在关注什么呢? 有八年连锁奶茶店经验的阿虎老师告诉你 打南边来的:喜欢古早红茶搭配邦领植脂末TA, 阿萨姆奶茶蜜香红茶搭配邦领植脂末SD90 华中地区的:更倾...
    热门关键词 : 植脂末生产专家
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